Биография

Эдуард Яйзлер начал учиться на повара в 1999 году в известном ресторане «Гутсхоф» в городе Касселе, Германия.

Первым местом работы после успешной учёбы стал берлинский отель Адлон, где он начал работать учеником шеф-повара.

После этого он отправился «странствовать» по Европе,проходил стажировку и работал у известных шеф-поваров в Базеле, Лондоне, Гштааде, Москве, на острове Зюльт, в Китцбюле и Екатеринбурге, набираясь профессионального опыта, развивая и проявляя всё больше интереса и любви к избранной профессии.

Шеф-поваром Эдуард Яйзлер стал уже в Гштааде в 2007 году.

Научившись очень многому у мастеров, он открыл свой собственный ресторан «Парк Шёнфельд» в Касселе в 2012 году, будучи его владельцем и шеф-поваром до 2017 года. Ресторан и его кухня принесли ему уже вскоре международное признание. Ресторан был отмечен наградой от журналов для гурманов «Michelin» и «Feinschmecker».

В 2013 году его ожидала особенная честь: он был принят в члены ассоциации «Jeunes Restaurateurs d’Europe», европейской ассоциации молодых талантливых шеф-поваров Европы.

В 2018 году Эдуард Яйзлер разработал новую концепцию ресторана со средиземноморско-восточной кухней и открыл ресторан «PAREA I MEZE & GRILL» в Гёттингене.

Параллельно с ресторанным бизнесом, Эдуард Яйзлер уже в 2013 открыл фирму «Culinary Agency», которая и по сегодняшний день успешно служит его цели распространения знаний о профессиональной кухне. Его опыт и контакты принесли ему международную известность и сделали его желанным гостем на кулинарных мероприятиях.